กินข้าวเท่ากัน อ้วนไม่เท่ากัน! ทำไม?

ข้อความจากต้นฉบับ · Sanook

กินข้าวเท่ากัน ทำไมบางคนไม่อ้วน? คำตอบอาจไม่ได้อยู่ที่ “ปริมาณข้าว” เพียงอย่างเดียว แพทย์แนะ 3 วิธี กินคาร์โบไฮเดรตไม่ให้น้ำหนักเพิ่ม

อย่างไรก็ตาม กระบวนการทำงานของร่างกายไม่ได้ตรงไปตรงมาขนาดนั้น คาร์โบไฮเดรตไม่ได้เปลี่ยนเป็นไขมันทันทีหลังกลืนข้าวคำสุดท้าย เพราะยังมีทั้งการใช้พลังงาน การเก็บสะสมไกลโคเจน มวลกล้ามเนื้อ และกิจกรรมในแต่ละวันที่เข้ามาเกี่ยวข้อง